L'entité de Saint-Apollinaire, et qui est reposante et est un lieu prisé des touristes, se trouve dans le département des Hautes-Alpes ; on y dénombre 123 habitants. Le parc immobilier se compose surtout de résidences secondaires. La population est essentiellement âgée, elle se distingue en particulier par une part de personnes âgées importante (38%), un âge moyen assez élevé (49 ans), un pourcentage d'enfants et d'adolescents proportionnellement faible (15%) et une taille moyenne des ménages relativement assez inférieure à la moyenne : 2.1 personnes.
La localité possède des conditions climatiques définies par un ensoleillement élevé (2493 heures par an). A noter aussi : une densité de population de 20 hab./km², un pourcentage de propriétaires de 88% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 40, mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement très supérieur à la moyenne (100%) et une année moyenne de contruction très récente (1980).
