L'entité de Puilacher, paisible et campagnarde, où l'on dénombre 427 habitants, se trouve dans le département du Hérault. Les bâtiments âgés composent la plus grande partie de l'habitat. En ce qui concerne les infrastructures, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 19 lits. Au niveau du climat, la commune profite de un ensoleillement très important (2605 heures par an), des précipitations de 971 mm par an.
Les habitants sont pour la plupart âgés, on observe une taille moyenne des ménages relativement assez supérieure (2.9 personnes) et une croissance démographique proportionnellement très élevée mais un âge moyen de 37 ans. Elle est aussi particularisée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 125, une année moyenne de contruction de 1971 et un taux de propriétaires de 83%, mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 83%.
