La localité de Fontaine-les-Grès, et qui est calme et possède des commerces de proximité, se trouve dans le département de l'Aube. Elle compte 874 habitants. Beaucoup d'habitations sont ancienes. L'entité profite de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 1785 heures par an, par contre des précipitations de 680 mm par an. Un âge moyen de 41 ans, une croissance démographique proportionnellement assez inférieure à la moyenne spécifient la population qui est essentiellement âgée.
En termes d'infrastructures, la commune possède des médecins généralistes de un médecin pour 400 habitants. A distinguer aussi un pourcentage de logement social HLM très supérieur à la moyenne (18%) et un pourcentage de propriétaires bas : 61%, mais une densité de population de 70 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 83% et une année moyenne de contruction de 1963.
