Le département de la Haute-Saône comprend la commune de Fleurey-lès-Lavoncourt, et qui est agricole et tranquille. Elle compte une population de 100 habitants. L'habitat est pour la plupart ancien. Les habitants sont en majorité âgés, on distingue entre autres un âge moyen important (49 ans), un taux de personnes âgées très élevé (40%) et une portion de retraités proportionnellement très élevée (42%).
Du point de vue climatique, la localité bénéficie de un ensoleillement de 1695 heures par an. La situation économique comprend entre autres une portion d'ouvriers proportionnellement assez élevée (73%) et une taxe habitation comparativement très basse (11%). On peut distinguer une quotité de propriétaires assez supérieure à la moyenne (90%), une densité de population comparativement assez inférieure à la moyenne (10 hab./km²) et une année moyenne de contruction ancienne (1949) mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 78%.
