La localité de Candillargues, où l'on dénombre 1506 habitants, est située dans le département du Hérault. Elle est sereine et bénéficie de commerces locaux. Les constructions sont essentiellement ancienes. La commune jouit de conditions climatiques distinguées par un ensoleillement proportionnellement élevé : 2668 heures par an. Le climat économique est caractérisé notamment par une proportion d'ouvriers de 49%, une quotité de cadres de 51%.
Par rapport aux équippements, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 4 lits. Les habitants sont en majorité âgés et se distinguent entre autres par une portion de personnes âgées proportionnellement assez faible (14%) et une part de retraités relativement faible (13%), par contre un âge moyen relativement inférieur à la moyenne (36 ans). Notez aussi : une année moyenne de contruction très récente (1984), une densité de population de 150 hab./km² et un nombre d'établissements scolaires de 3.2.
