La localité de Villotte-Saint-Seine, calme et campagnarde, où l'on dénombre 56 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or. Les constructions sont principalement âgées. Le climat économique s'y trouve propice : il y a une portion de cadres relativement importante (67%), une taxe habitation proportionnellement assez inférieure à la moyenne (14%), un taux d'ouvriers proportionnellement inférieur à la moyenne (33%) et un taux de chômage inférieur à la moyenne (3%).
La population est pour la plupart âgée, elle est caractérisée en particulier par un taux de fécondité très faible. Dans la commune, les infrastructures sont définies par une capacité d'accueil touristique de 11 lits. En outre, on peut citer une quotité de propriétaires proportionnellement très haute (93%), une densité de population comparativement assez inférieure à la moyenne (10 hab./km²), un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur inférieur (67%) et une année moyenne de contruction assez ancienne (1949).
