La commune de Sauteyrargues, et qui est florissante, agricole et calme, comprenant 380 habitants, se trouve dans le département du Hérault. L'habitat est principalement composé de bâtiments anciens. La santé économique comprend en particulier une part de cadres relativement assez importante : 65% et une portion d'ouvriers relativement basse (35%). Les habitants sont principalement âgés, on distingue notamment un taux de fécondité proportionnellement supérieur à la moyenne et un taux de personnes âgées comparativement assez inférieur (14%) mais un taux de retraités de 19%.
La localité bénéficie d'un climat caractérisé par un ensoleillement très supérieur (2623 heures par an). En outre, on peut y constater une année moyenne de contruction récente (1974) mais un pourcentage de petits terrains de 2%, une densité de population de 30 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 80.
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