Le département de l'Aude abrite la localité de Fontjoncouse, champêtre et sereine. Elle compte 149 habitants. L'habitat est pour la plupart ancien. Le climat économique se distingue entre autres par un assez haut pourcentage de cadres (67%) et une proportion d'ouvriers proportionnellement inférieure à la moyenne (33%). La localité, bien située possède des conditions météorologiques enchantressses : il y a un ensoleillement relativement assez supérieur à la moyenne (2391 heures par an) et des précipitations comparativement très inférieures à la moyenne (594 mm par an).
Les habitants sont essentiellement âgés, on y relève en particulier un âge moyen supérieur (48 ans), un taux d'enfants et d'adolescents inférieur (15%), un assez bas taux de fécondité et une taille moyenne des ménages très inférieure (2 personnes). En outre, il y a lieu de constater une part d'utilisation de la voiture élevée (21%) et une densité de population proportionnellement très inférieure à la moyenne (0 hab./km²).
