La commune de Fontaine-sous-Jouy, et qui est tranquille, prospère et comprend des commerces locaux, où l'on dénombre 801 habitants, est située dans le département de l'Eure. La majorité des habitations sont âgées. Deux fleurs ont été attribuées par le label des villes et villages fleuris à la commune. La santé économique est caractérisé par une portion d'ouvriers de 40% et un taux de cadres de 60% mais un revenu moyen supérieur à la moyenne (38900 €).
La commune profite de conditions climatiques particularisées par des précipitations proportionnellement basses (558 mm par an) mais un ensoleillement de 1795 heures par an. La population est en majorité âgée, elle se caractérise par une croissance démographique relativement assez inférieure. Les équippements de la localité sont caractérisés par une capacité d'accueil touristique de 40 lits. Il faut aussi souligner une densité de population de 120 hab./km², mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 40.
