La commune de Fontaine-sous-Jouy, et qui est tranquille, prospère et dispose de commerces de proximité, est situé dans le département de l'Eure ; elle compte une population de 801 habitants. La majorité des habitations sont âgées. Deux fleurs ont été octroyées à ce village par l'association des villes et villages fleuris. Une croissance démographique assez inférieure à la moyenne , mais une proportion de retraités de 20% et une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes caractérisent les habitants qui sont pour la plupart âgés.
La localité jouit de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement de 1795 heures par an, mais des précipitations très inférieures à la moyenne : 558 mm par an. La situation économique se distingue notamment par un taux d'ouvriers de 40% et une taxe habitation de 16% mais un revenu moyen relativement assez haut : 38900 €. En outre, il faut mentionner une densité de population de 120 hab./km².
