La commune de Caux-et-Sauzens, et qui est tranquille et bénéficie de commerces de proximité, qui comprend 821 habitants, se trouve dans le département de l'Aude. Les bâtiments sont pour la plupart âgés. La population est en majorité âgée et se caractérise entre autres par un âge moyen de 42 ans, mais une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes et une quotité de retraités de 26%.
Un climat avantageux prévaut dans la commune avec un assez important ensoleillement : 2233 heures par an et des précipitations comparativement basses : 583 mm par an. En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue entre autres par une proportion d'ouvriers de 60%, par contre un pourcentage de cadres de 40%. A distinguer : une part de petits terrains de 3%, par contre une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 32 et une densité de population de 90 hab./km².
