La commune de Sauvian, tranquille et agrémentée de commerces locaux, où l'on dénombre 4470 habitants, se trouve dans le département du Hérault. Les bâtiments sont surtout anciens. Au niveau climatique, l'entité profite de un ensoleillement relativement supérieur à la moyenne (2459 heures par an). Un âge moyen de 43 ans caractérise la population qui est principalement âgée.
La santé économique comprend un taux de chômage de 13%, une taxe habitation de 30% et une quotité d'ouvriers de 53%. De plus, il faut signaler un nombre d'établissements scolaires de 1.4, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 58 et une proportion de petits terrains de 1%, mais une densité de population assez supérieure : 310 hab./km² et une année moyenne de contruction récente (1980).
