La localité de Sauvian, et qui est agrémentée de commerces locaux et tranquille, se trouve dans le département du Hérault et on y dénombre 4470 habitants. L'habitat est principalement composé de bâtiments âgés. Les infrastructures de la commune sont distinguées par des médecins généralistes de un médecin pour 1000 habitants. La population est en majorité âgée ; on remarque en particulier un âge moyen de 43 ans.
La santé économique est caractérisé en particulier par une taxe habitation de 30% et une quotité d'ouvriers de 53%, une proportion de ménages imposés de 59%. L'entité bénéficie d'un climat caractérisé par un ensoleillement relativement supérieur (2459 heures par an), des précipitations de 666 mm par an. Elle est également remarquable par une densité de population assez supérieure (310 hab./km²) et une année moyenne de contruction comparativement récente (1980), mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 58.
