La commune de Sanchey, agricole et reposante, où habitent 874 personnes, est située dans le département des Vosges. Les bâtiments âgés forment l'essentiel de l'habitat. Deux fleurs ont été accordées à la commune par le label des villes et villages fleuris. La situation économique se distingue en particulier par une taxe habitation de 24% mais un haut revenu moyen (38400 €).
En outre, on peut y constater un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur comparativement assez supérieur (98%), une quotité de propriétaires supérieure : 91%, une année moyenne de contruction récente (1977) et une part de logement social HLM comparativement faible : 0%, une part d'utilisation de la voiture de 4%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 54 et une densité de population de 150 hab./km².
