La commune de Saint-Élix, calme et champêtre, est situé dans le département du Gers ; elle compte une population de 193 habitants. La plupart des logements sont anciens. L'entité profite d'un climat caractérisé par des précipitations de 729 mm par an. La santé économique est caractérisé entre autres par un revenu moyen de 29200 € mais une taxe habitation de 24%, un taux de chômage de 10% et une proportion d'ouvriers de 53%.
Les habitants sont pour la plupart âgés, ils se caractérisent notamment par un âge moyen de 40 ans, mais une croissance démographique élevée. Elle est remarquable par une densité de population de 20 hab./km², mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 88% et un taux de petits terrains de 1%.