La localité de Caux-et-Sauzens, et qui est tranquille et possède des commerces locaux, se trouve dans le département de l'Aude. Elle compte 821 habitants. Beaucoup de logements sont anciens. En termes d'équippements, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 8 lits. La situation économique est caractérisée par une portion de cadres de 40% mais une taxe habitation de 30%.
La commune profite d'un climat agréable avec un ensoleillement relativement assez supérieur à la moyenne : 2233 heures par an et des précipitations comparativement très faibles : 583 mm par an. Une part de personnes âgées de 24% et un âge moyen de 42 ans mais une part de retraités de 26% caractérisent la population, en majorité âgée. Elle est aussi particularisée par un nombre d'établissements scolaires de 2.6, mais un taux de propriétaires de 79%.