L'entité de Poiseul-lès-Saulx, et qui est tranquille et campagnarde, comprenant 63 habitants, se trouve dans le département de la Côte-d'Or. Le parc immobilier est principalement âgé. Une taille moyenne des ménages inférieure à la moyenne (2.1 personnes) mais un très bas taux de retraités (7%) caractérisent les habitants, essentiellement âgés. D'un point de vue économique la situation est excellente : notamment une taxe habitation proportionnellement très basse (11%) mais un taux de chômage relativement inférieur (4%).
La commune jouit d'un climat défini par des précipitations de 867 mm par an, par contre un ensoleillement de 1734 heures par an. Elle est particularisée par un pourcentage de petits terrains de 4% mais une haute quotité de propriétaires (96%), une portion de logement social HLM proportionnellement très inférieure : 0% et une densité de population comparativement très faible (0 hab./km²).
