La commune de Sainte-Maure, où l'on dénombre 1439 habitants, est localisée dans le département de l'Aube. Elle est sereine et est agrémentée de commerces de proximité. Beaucoup d'habitations sont ancienes. L'entité jouit d'un climat caractérisé par un ensoleillement de 1792 heures par an. La situation économique se distingue entre autres par une taxe foncière de 43% mais un revenu moyen de 35200 €.
Une assez faible croissance démographique, une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes, un âge moyen de 42 ans et une quotité de retraités de 27% spécifient la population qui est principalement âgée. Il y a lieu de souligner une proportion de propriétaires relativement assez importante : 91% mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 48 et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 90%.
