Le département de l'Yonne comprend la localité de Lavau. Elle compte 493 habitants. Elle bénéficie de commerces de proximité et est paisible. Les habitations âgées constituent la plus grosse partie de l'habitat. L'organisme des villes et villages fleuris a attribué une fleur à la commune. Les habitants sont essentiellement âgés et se distinguent notamment par une part de retraités comparativement assez élevée (41%), un âge moyen comparativement assez haut (50 ans) et une portion de personnes âgées proportionnellement très supérieure à la moyenne : 40%.
Du point de vue de l'économie, l'état des lieux se distingue par une proportion de cadres de 43%, par contre un revenu moyen proportionnellement assez inférieur : 19800 €. L'entité possède un climat particularisé par des précipitations de 689 mm par an. En outre, on peut y constater une quotité de petits terrains supérieure (10%) mais un pourcentage de propriétaires de 74% et un nombre d'établissements scolaires de 3.8.
