La localité de Pouzols-Minervois, et qui est sereine et dispose de commerces de proximité, où habitent 506 personnes, se trouve dans le département de l'Aude. Beaucoup de logements sont anciens. La localité jouit de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement supérieur (2332 heures par an) et des précipitations faibles : 613 mm par an. La santé économique est caractérisé notamment par un revenu moyen proportionnellement assez faible : 20300 €.
La population est essentiellement âgée et est caractérisée par un pourcentage de personnes âgées supérieur à la moyenne (37%), un âge moyen supérieur : 49 ans, un taux d'enfants et d'adolescents inférieur à la moyenne (16%) et un taux de fécondité inférieur à la moyenne. Il faut indiquer un nombre d'établissements scolaires de 4.1 mais une part de petits terrains de 2% et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 90%.
