Le département de l'Aube abrite la commune de Pouan-les-Vallées. On y dénombre 532 habitants. Elle est rurale et tranquille. Beaucoup de logements sont âgés. La situation économique est caractérisée entre autres par un taux de chômage de 7%, mais une part de cadres de 35% et une portion d'ouvriers de 65%.
Une quotité d'enfants et d'adolescents de 28%, par contre une quotité de personnes âgées de 21%, un âge moyen de 39 ans et une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes distinguent la population qui est surtout âgée. La commune jouit de conditions climatiques définies par un ensoleillement de 1766 heures par an. De plus, il faut y distinguer une année moyenne de contruction de 1964, par contre une part de propriétaires de 89%.
