La localité de Pfaffenhoffen, et qui est jeune, se trouve dans le département du Bas-Rhin. Elle compte 2829 habitants. L'habitat est en majorité âgé. Un âge moyen de 39 ans, un pourcentage de personnes âgées de 21% caractérisent la population qui est pour la plupart âgée. Les infrastructures de la commune sont caractérisées par une capacité d'accueil touristique de 32 lits, mais des commerces de 1 par km.
La santé économique est caractérisé par une taxe foncière proportionnellement très faible (23%), une taxe habitation de 23%. En outre, il y a lieu de distinguer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 18, un pourcentage de logement social HLM de 7% et un pourcentage de propriétaires de 68%, une haute densité de population (680 hab./km²).
