La localité de Valflaunès, possédant des commerces locaux, privilégiée et calme, est situé dans le département du Hérault. On y dénombre 707 habitants. Les constructions sont essentiellement âgées. En termes climatiques, l'entité possède un très haut ensoleillement : 2634 heures par an. Un taux de personnes âgées de 21%, une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes distinguent la population, pour la plupart âgée.
La santé économique se distingue notamment par un revenu moyen relativement supérieur à la moyenne (38300 €), une part de cadres comparativement élevée (66%) et une part d'ouvriers relativement assez inférieure (34%) mais une taxe foncière de 49%. A signaler : un nombre d'établissements scolaires de 5.6 et une densité de population de 30 hab./km², par contre une basse part de logement social HLM (0%).