La commune de Val-et-Châtillon, et qui est calme, est situé dans le département de la Meurthe-et-Moselle et on y dénombre 633 habitants.. La commune profite d'un climat distingué par un ensoleillement de 1634 heures par an, mais des précipitations de 811 mm par an. La santé économique est caractérisé en particulier par une part de cadres de 21%, par contre une portion d'ouvriers comparativement très haute (79%) et un revenu moyen comparativement bas (19400 €).
La population est surtout âgée, elle est caractérisée par une croissance démographique comparativement assez faible. Elle est distinguée par une proportion d'utilisation de la voiture très supérieure : 22% et une année moyenne de contruction très ancienne (1943), un nombre d'établissements scolaires de 1.9 et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 140.
