La localité de Saint-Guilhem-le-Désert, et qui est reposante, se trouve dans le département du Hérault. On y dénombre 262 habitants. Les bâtiments sont principalement âgés. L'agrément unique de cette localité a été reconnu et a occasionné sa promotion comme plus beau village de France. La situation économique se distingue notamment par un revenu moyen proportionnellement faible (19200 €). En ce qui concerne le climat, l'entité bénéficie de un ensoleillement comparativement très élevé (2566 heures par an).
Les habitants sont pour la plupart âgés et on y distingue entre autres un pourcentage d'enfants et d'adolescents comparativement très faible (15%), mais une taille moyenne des ménages relativement inférieure à la moyenne (2.1 personnes). De plus, il y a lieu de noter un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 75% et un taux de propriétaires de 72%, par contre une part de petits terrains comparativement importante (15%), une densité de population relativement faible (10 hab./km²) et une année moyenne de contruction comparativement assez ancienne (1948).
