L'entité de Saint-Euphrône, reposante et agricole, est situé dans le département de la Côte-d'Or. Elle compte une population de 200 habitants. La majorité des habitations sont ancienes. La population est surtout âgée, elle se distingue entre autres par un âge moyen de 41 ans, par contre une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes. La situation économique comprend entre autres une taxe habitation relativement faible : 14%.
L'entité possède des conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 1718 heures par an, des précipitations de 794 mm par an. De plus, il y a lieu de citer une proportion de propriétaires supérieure à la moyenne (90%) et une part de petits terrains comparativement très inférieure (0%), mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 88%, une année moyenne de contruction de 1966 et une densité de population de 20 hab./km².
