L'entité de Roquefort-de-Sault est situé dans le département de l'Aude. Elle compte une population de 80 habitants. Elle se situe dans une région touristique et est sereine. Les lieux de vacances composent la plus grosse part du parc immobilier. D'un point de vue économique, la situation est caractérisée en particulier par une très importante quotité de cadres (83%) et un taux d'ouvriers inférieur : 17%.
Les habitants sont surtout âgés ; on y remarque entre autres une quotité de personnes âgées très élevée (47%), une part de retraités proportionnellement très importante (49%), une proportion d'enfants et d'adolescents très faible (7%) et une croissance démographique très basse. Du point de vue du climat, la commune profite de un ensoleillement assez important (2317 heures par an). Elle est remarquable par une portion d'espaces verts élevée, une densité de population très basse (0 hab./km²) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur inférieur : 50%.
