La commune de Moulins-Saint-Hubert, où l'on dénombre 174 habitants, est située dans le département de la Meuse. Elle est sereine et agricole. Beaucoup d'habitations sont âgées. Un âge moyen de 41 ans, mais une quotité de personnes âgées de 23% distinguent les habitants qui sont essentiellement âgés. Le climat économique se distingue par un revenu moyen de 21200 € et un taux de chômage de 4%, par contre un taux d'ouvriers très élevé (78%).
En ce qui concerne le climat, la commune possède des précipitations de 815 mm par an. Il faut aussi remarquer une densité de population de 20 hab./km² et une proportion d'utilisation de la voiture de 15%, mais une part d'espaces verts proportionnellement très importante et un pourcentage de propriétaires proportionnellement élevé (95%).