L'entité de Les Granges est situé dans le département de l'Aube et on y dénombre 81 habitants. Elle est agricole et reposante. Les bâtiments âgés forment la plus grosse part de l'habitat. En termes d'économie, l'état des lieux se distingue en particulier par un bas taux de chômage (3%). La localité jouit d'un climat caractérisé par des précipitations de 669 mm par an.
Un pourcentage de retraités élevé : 40%, une très importante taille moyenne des ménages : 2.9 personnes et un taux de fécondité très bas définissent les habitants qui sont essentiellement âgés. Il y a également lieu de préciser une part de propriétaires assez supérieure (91%) et un pourcentage de petits terrains assez inférieur (0%), une densité de population de 50 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 33 et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 80%.
