La commune de Lambrey, et qui est campagnarde et paisible, comprenant 89 habitants, est située dans le département de la Haute-Saône. Le parc immobilier est essentiellement composé de bâtiments âgés. Un taux de retraités proportionnellement assez supérieur à la moyenne (39%) et une croissance démographique supérieure à la moyenne définissent les habitants qui sont essentiellement âgés.
Le climat économique comprend entre autres un taux d'ouvriers proportionnellement très supérieur à la moyenne (87%) et une taxe habitation assez inférieure (13%), par contre une quotité de cadres de 13% et une taxe foncière de 28%. On peut aussi constater une densité de population de 10 hab./km² mais une proportion d'utilisation de la voiture haute (17%), une proportion de propriétaires très supérieure à la moyenne (94%) et une année moyenne de contruction très ancienne (1944).