La commune de Bouillac, et qui est tranquille et rurale, est situé dans le département du Tarn-et-Garonne et on y dénombre 603 habitants. Le parc immobilier est pour la plupart composé de bâtiments âgés. La population est en majorité âgée et on remarque en particulier une croissance démographique proportionnellement très supérieure mais une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes.
En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue par une taxe foncière de 54% mais un taux de chômage de 6%. Au niveau du climat, la localité profite de un ensoleillement de 2124 heures par an. On peut noter un taux de propriétaires de 89%, une portion de petits terrains de 1%, une année moyenne de contruction de 1955 et une densité de population de 20 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 37.
