La localité de Ambillou-Château, qui comprend 954 habitants, est située dans le département du Maine-et-Loire. Elle est agrémentée de commerces locaux et reposante. La majorité des logements sont anciens. Une quotité de retraités de 29% et un pourcentage de personnes âgées de 23%, mais un taux de fécondité relativement supérieur à la moyenne caractérisent la population, essentiellement âgée.
Du point de vue de l'économie, l'état des lieux comprend en particulier une taxe foncière de 52%, mais un revenu moyen de 25800 €. Du point de vue climatique, l'entité profite de des précipitations proportionnellement très inférieures (605 mm par an). De plus, il y a lieu de noter une densité de population de 50 hab./km², une portion de logement social HLM de 10% et un nombre d'établissements scolaires de 3.3, mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 23.
