Le département du Cantal comprend la localité de Sauvat, et qui est agricole et tranquille. On y dénombre 200 habitants.. En termes d'économie, l'état des lieux est caractérisé notamment par un revenu moyen comparativement faible (20600 €), par contre une taxe foncière de 49%. Un taux de fécondité proportionnellement haut et une part de retraités très haute : 42% distinguent les habitants qui sont surtout âgés.
La commune possède des conditions climatiques particularisées par des précipitations de 952 mm par an mais un ensoleillement de 2069 heures par an. En outre, il y a lieu de constater une densité de population basse (10 hab./km²), un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 71%, une portion de logement social HLM de 1% et une année moyenne de contruction relativement assez ancienne (1950).
