Le département du Hérault comprend la commune de Saint-Étienne-Estréchoux, bénéficiant de commerces de proximité et paisible. On y dénombre 262 habitants. Les logements anciens composent la majorité du parc immobilier. Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée notamment par un revenu moyen relativement inférieur (19900 €). Une part de retraités comparativement haute (39%), une importante quotité de personnes âgées (46%), un âge moyen supérieur à la moyenne (55 ans), une portion d'enfants et d'adolescents comparativement inférieure (11%) et une taille moyenne des ménages faible (1.9 personnes) caractérisent la population, surtout âgée.
En ce qui concerne le climat, la localité jouit de un assez haut ensoleillement (2300 heures par an). Elle est particularisée par un important taux d'utilisation de la voiture (18%), mais une année moyenne de contruction de 1956 et une densité de population de 70 hab./km².
