L'entité de Saint-Paulet, rurale et paisible, est situé dans le département de l'Aude ; elle compte 182 habitants. Beaucoup de logements sont âgés. En ce qui concerne le climat, la commune possède un ensoleillement élevé : 2183 heures par an, des précipitations de 681 mm par an. Un taux de retraités de 16%, une croissance démographique proportionnellement inférieure à la moyenne spécifient la population qui est principalement âgée.
La santé économique se distingue entre autres par une taxe habitation de 25%. Les infrastructures de la commune sont caractérisées par une capacité d'accueil touristique de 12 lits. Elle est particularisée par une année moyenne de contruction de 1953 et une densité de population de 30 hab./km², mais un très haut pourcentage d'espaces verts et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement assez bas (63%).
