Dans le département de l'Yonne se trouve la commune de Saint-Germain-des-Champs, paisible. On y dénombre 381 habitants. Les habitations ancienes constituent la plus grande partie de l'habitat. En termes climatiques, la localité bénéficie de un ensoleillement de 1682 heures par an, par contre des précipitations de 724 mm par an. Du point de vue de l'économie, l'état des lieux se distingue en particulier par une taxe habitation relativement assez inférieure à la moyenne (14%) mais un pourcentage d'ouvriers de 60%.
Les habitants sont pour la plupart âgés, on note en particulier une taille moyenne des ménages relativement assez basse (2.1 personnes). En outre, il y a lieu de remarquer une portion de propriétaires de 82% et un nombre d'établissements scolaires de 1.9, par contre une portion d'utilisation de la voiture supérieure (18%), une année moyenne de contruction relativement assez ancienne (1950) et une densité de population relativement faible : 10 hab./km².