Dans le département de l'Yonne se trouve l'entité de Chablis. Elle compte 2273 habitants. Elle est agrémentée de magasins de proximité et tranquille. Les logements âgés composent la plus grosse partie de l'habitat. Le lieu a recueilli trois fleurs au label des villes et villages fleuris. Le climat économique se distingue par un revenu moyen de 28600 € mais une taxe habitation de 23%.
L'entité possède des conditions climatiques définies par un ensoleillement de 1679 heures par an. Une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes, par contre une portion de personnes âgées de 27% caractérisent la population, principalement âgée. Elle est particularisée par une quotité de logement social HLM importante (12%) et une quotité de propriétaires assez basse (60%), mais un nombre d'établissements scolaires de 2.3 et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 23.
