La localité de Bouze-lès-Beaune, agricole et reposante, comprenant 331 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or. Beaucoup d'habitations sont ancienes. La santé économique comprend une taxe habitation inférieure à la moyenne : 13%, par contre une taxe foncière de 39% et un pourcentage d'ouvriers de 70%.
Une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes et un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 26%, un âge moyen de 39 ans caractérisent la population, pour la plupart âgée. Au niveau des infrastructures, la localité possède une capacité d'accueil touristique de 4 lits. De plus, on peut préciser une densité de population de 50 hab./km² et un taux de logement social HLM de 1%, une proportion de propriétaires de 87%.
