La commune de Velloreille-lès-Choye, et qui est sereine et campagnarde, se trouve dans le département de la Haute-Saône. On y dénombre 83 habitants. Les bâtiments sont surtout anciens. Une fleur a été attribuée par l'association des villes et villages fleuris à cette localité. Le climat économique y est propice : il y a un taux de chômage de 10% et une taxe foncière comparativement assez faible (25%) mais une taxe habitation proportionnellement très inférieure à la moyenne : 10%.
Les habitants sont pour la plupart âgés et on y note en particulier une croissance démographique haute, un pourcentage d'enfants et d'adolescents comparativement très haut (33%), un taux de fécondité très élevé et un âge moyen comparativement très inférieur (35 ans). Soulignons : une densité de population de 20 hab./km², mais un taux de petits terrains faible (0%).
