La commune de Saint-Symphorien-sur-Saône, et qui est rurale et reposante, comprenant 369 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or. Les habitations ancienes forment la plus grosse partie du parc immobilier. Une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes définit la population qui est pour la plupart âgée. En termes d'économie, la situation se distingue en particulier par une taxe foncière de 41% et un revenu moyen de 25300 €, une proportion d'ouvriers très importante (84%) et une taxe habitation très inférieure : 12%.
Du point de vue du climat, la commune jouit de un ensoleillement de 1790 heures par an. De plus, il faut y distinguer une année moyenne de contruction de 1960, une portion d'utilisation de la voiture de 4% et un nombre d'établissements scolaires de 3.1 mais une densité de population de 40 hab./km².
