Le département de la Drôme abrite l'entité de Saint-Barthélemy-de-Vals. On y dénombre 1904 habitants. Elle est reposante et possède des commerces de proximité. La majorité des logements sont âgés. Un âge moyen de 40 ans définit la population qui est essentiellement âgée. La situation économique est caractérisée par un revenu moyen de 30800 €, une taxe habitation de 18%, un taux de cadres de 36% et une taxe foncière de 40%.
La commune profite de conditions climatiques particularisées par des précipitations de 945 mm par an mais un ensoleillement de 1997 heures par an. En outre, il y a lieu de noter une densité de population de 90 hab./km², une année moyenne de contruction de 1967 et un nombre d'établissements scolaires de 5.6.