Le département du Doubs abrite l'entité de Pouilley-les-Vignes, et qui est calme, est agrémentée de commerces locaux et privilégiée. On y dénombre 1905 habitants. Les bâtiments sont surtout âgés. Une portion de personnes âgées de 20%, une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes définissent les habitants, surtout âgés. Le climat économique se distingue entre autres par un taux de chômage de 5%, mais une taxe habitation de 16%.
L'entité possède un climat distingué par un ensoleillement de 1858 heures par an. Elle est également caractérisée par un nombre d'établissements scolaires de 2.5, une densité de population de 190 hab./km², un taux de propriétaires de 81% et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 91%, par contre une année moyenne de contruction comparativement récente (1974).