La commune de Minot, agricole, tranquille et privilégiée, où habitent 210 personnes, est située dans le département de la Côte-d'Or. Les bâtiments âgés composent la plus grande part de l'habitat. La population est principalement âgée ; on y relève un âge moyen de 41 ans et une quotité de retraités de 21% mais un taux de fécondité proportionnellement très supérieur.
La prospérité comprend en particulier une quotité de cadres relativement élevée (66%) et un taux d'ouvriers proportionnellement assez inférieur (34%), par contre une taxe habitation de 16%. Il y a aussi lieu de noter une densité de population de 10 hab./km², un pourcentage de propriétaires de 86% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 36, mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement très faible : 53%.