La localité de Mailhac est situé dans le département de l'Aude et compte 493 habitants. Elle est calme et campagnarde. Beaucoup d'habitations sont âgées. La situation économique est caractérisée en particulier par une portion d'ouvriers de 55% et un taux de chômage de 14%, un revenu moyen très inférieur (19300 €). Les habitants sont principalement âgés, ils se caractérisent entre autres par une proportion de personnes âgées de 31% et une part de retraités de 26% mais une très importante croissance démographique.
La commune possède des conditions climatiques distinguées par un ensoleillement proportionnellement assez supérieur : 2314 heures par an et des précipitations comparativement assez inférieures à la moyenne (613 mm par an). A noter un taux de petits terrains de 3%, un pourcentage d'utilisation de la voiture de 11%.