Le département de la Côte-d'Or abrite l'entité de Jours-lès-Baigneux, et qui est champêtre et tranquille. Elle compte 96 habitants. Beaucoup de logements sont anciens. En termes d'économie, la situation est caractérisée entre autres par un pourcentage d'ouvriers relativement bas (37%). Par rapport aux infrastructures, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 3 lits. Les habitants sont essentiellement âgés, on y note notamment une proportion d'enfants et d'adolescents de 26%, mais une croissance démographique proportionnellement inférieure.
La localité jouit de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 1718 heures par an. Elle est aussi caractérisée par un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 87%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 67, un pourcentage d'utilisation de la voiture relativement assez inférieur à la moyenne : 3% et une année moyenne de contruction relativement assez ancienne (1948), mais une assez faible densité de population (10 hab./km²).
