La localité de Saudoy, reposante et campagnarde, se trouve dans le département de la Marne. Elle compte une population de 366 habitants. Les bâtiments sont en majorité âgés. Une croissance démographique élevée mais une proportion de personnes âgées de 23% et une proportion de retraités de 28% caractérisent la population qui est pour la plupart âgée.
La commune possède des conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement de 1736 heures par an. On peut également y constater un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur élevé (98%), un nombre d'établissements scolaires de 2.6, une quotité de propriétaires de 89%, un taux de logement social HLM de 0%, une année moyenne de contruction de 1960 et une densité de population de 30 hab./km².
