La localité de Saint-Sauveur-Gouvernet, où l'on dénombre 178 habitants, est située dans le département de la Drôme. Elle est paisible et champêtre. Beaucoup d'habitations sont ancienes. En ce qui concerne le climat, la commune bénéficie de des précipitations de 862 mm par an, un ensoleillement comparativement supérieur (2418 heures par an). La prospérité est caractérisée en particulier par un revenu moyen comparativement inférieur (17500 €), par contre une taxe habitation de 15% et une taxe foncière basse (26%).
Les habitants sont essentiellement âgés et se caractérisent en particulier par un âge moyen de 43 ans, une part de retraités de 20%. Du point de vue des infrastructures, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 9 lits. Indiquons : une densité de population de 10 hab./km² mais une quotité d'espaces verts relativement assez importante.
