La commune de Saint-Sauveur-de-Peyre, où habitent 282 personnes, se trouve dans le département de la Lozère. Elle est reposante et est affectionnée des touristes. La majorité des logements sert de résidences secondaires. En termes d'équippements, l'entité possède des médecins généralistes de un médecin pour 100 habitants. Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée en particulier par un taux de chômage proportionnellement très bas : 1%, une taxe foncière de 44% et un taux de cadres de 52%.
Les habitants sont essentiellement âgés, on remarque en particulier une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes. De plus, il y a lieu de distinguer un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur assez faible (65%), par contre une densité de population de 10 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 31, une année moyenne de contruction de 1963 et une quotité de propriétaires de 81%.
