La commune de Saint-Jure, et qui est campagnarde et tranquille, est situé dans le département de la Moselle ; elle compte une population de 313 habitants. L'habitat est essentiellement âgé. Une quotité d'enfants et d'adolescents supérieure à la moyenne (33%), un taux de fécondité comparativement supérieur à la moyenne, une faible portion de personnes âgées : 13% et un âge moyen très inférieur (33 ans), mais une taille moyenne des ménages de 2.8 personnes spécifient la population, en majorité âgée.
La situation économique s'y trouve propice grâce à un assez important revenu moyen (39700 €), un taux d'ouvriers proportionnellement très supérieur (79%) et une taxe foncière comparativement très inférieure à la moyenne (19%), une proportion de cadres de 21%. En outre, on peut y constater un pourcentage de propriétaires comparativement assez élevé : 90%.