L'entité de Saulmory-et-Villefranche, reposante et rurale, se trouve dans le département de la Meuse. Elle compte 105 habitants. Les bâtiments anciens forment la plus grande part de l'habitat. Un pourcentage de personnes âgées de 28% et une taille moyenne des ménages de 2.4 personnes mais un âge moyen de 43 ans distinguent la population qui est en majorité âgée.
En ce qui concerne l'économie, la situation se distingue notamment par un pourcentage d'ouvriers de 58%, par contre une proportion de cadres de 42%. En outre, il y a lieu de noter une densité de population de 20 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 80%, une proportion de propriétaires de 84% et une proportion de petits terrains proportionnellement faible (0%), mais une année moyenne de contruction comparativement assez ancienne (1949).
